Вітамін A та бета-каротин: відмінності в засвоєнні Вітамін A та бета-каротин є популярними антиоксидантами, які грають важливу роль у здоров’ї людини. Однак, вони мають відмінності в механізмах засвоєння організмом. Вітамін A, також відомий як ретинол, може бути спожитий безпосередньо з живильних джерел (наприклад, жовток яйця або печінка), тоді як бета-каротин – прекурсор вітаміну A – …









